ETHIOPIAN YIRGACHEFFE Torréfaction légèrement Blonde/ Medium Roast

Loin des grandes exploitations agricoles la caféiculture éthiopienne est presque exclusivement le ressort d’exploitations familiales d’une superficie inférieure à 10 hectares. Généralement la majorité de ces exploitations ne dépasse pas les 5 hectares.

Yrgachefe is a town in central southern Ethiopia in Yirgachefe District. Located in the Gedeo Zone, this town has an elevation between 1,880 and 1,919 metres above sea level.

Avec ces notes Floral il  est considéré comme le meilleur café éthiopien. Goût à l'acidité légère et très parfumé. 

A bright, medium- to light-bodied coffee with winy, berry undertones, distinct floral tones in the aroma, an intense and complex flavor that is clean and flowery, and a vibrant finish.